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最佳答案鸡爪一般要卤40分钟左右，但是如果想鸡爪煮的更加软烂、入味的话可以延长卤制时间，并且出锅时不要立即捞出，让鸡爪在汤汁里浸泡10～15分钟口感更好。卤制鸡爪要注意提前焯水，并且最好去除鸡爪尖尖的部位，以免吃的时候划伤食道。

鸡爪一般需要腌制40分钟，但如果鸡爪煮得更软、更烂、更美味，可以延长酱汁腌制时间，不要立即取出，让鸡爪在汤中浸泡10分钟～15分钟味道更好。酱卤鸡爪要注意提前焯水，最好清除鸡爪尖的位置，以免吃的时候划伤食管。

鸡爪一般要卤40分钟

鸡爪通常需要腌制40分钟。如果你想味道更浓，或者你想味道更软更糯，你可以适当地延长酱汁腌制的时间。注意不要在腌制鸡爪后立即取出，可以让鸡爪在汤中浸泡10～15分钟后，味道会更好。

酱炖鸡爪时要注意提前烫一下，否则鸡爪不容易进味，味道也比较差。如果是从冰箱里拿出来的冷冻鸡爪，一定要提前解冻，然后酱炖鸡爪，这样鸡爪就不容易剥皮，味道也会更有嚼劲。

注意在腌鸡爪之前，最好清除鸡爪的尖端位置，否则儿童和老年人很容易卡住食道，或划伤食道，引起不适。如果你想腌制无骨鸡爪，你需要提前煮熟，缩短腌制时间，这样鸡爪就不会煮得太烂了。

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冰冻好鸡爪后，我就准备给鸡爪去骨了。拿起计时器看看脱一个爪要多长时间呢？恩，六分钟哦。我已经做好充足的准备，面对这近一百只爪，我的天啊。是努力让我坚持下来的吧！面对困境，最重要的就是给自己鼓个掌，说一声，我一定可以的！